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année 2018

 

 

 

 

dimanche 25 mars 2018

 

4ème JOURNEE DES RENCONTRES GASTRONOMIQUES

 

organisée par

 

Le Château de Saint-Martin & Les Toques Blanches International Club

 

 

 

 

 

 

 

Le KA3 sera toute la journée au CHÂTEAU DE SAINT-MARTIN de TARADEAU (83)

pour les Rendez-Vous Exclusifs

avec présentation de ses modèles, promotion des ateliers KA3

& dégustation de cafés.

 

réservez dès aujourd'hui votre Rendez-Vous Exclusif KA3, en nous envoyant un mail : info@ka3.fr

 

 

 

ATTENTION : 

Les Rendez-Vous Exclusifs KA3 sont accessibles UNIQUEMENT sur réservation par mail.

 

 

 

 

La Journée des Rencontres Gastronomiques

 

est un événement imaginé, initié et mis en musique

par le Chef Jean-Louis RIZZO.

 

 

 

Cette journée est placée sous le signe de la rencontre entre des producteurs,

des fabricants, des cultivateurs ou encore des partenaires de la région PACA et,

des chefs ainsi que des professionnels de la restauration.

L’échange et le partage seront au rendez-vous,

le tout dans un lieu se prêtant à cette occasion, le Château de Saint-Martin,

domaine viticole Cru Classé en Côtes de Provence.

 

 

 

> ouvert à toutes et tous à partir de 10h00 jusqu'à 18h00.

 

 Une journée dédiée à la gastronomie Provençale 

 

 Au programme 

· Marché de producteurs régionaux

· Rencontre avec des Grands chefs

· Dédicace de livres

· Préparation des chocolats de Pâques

· Démonstrations culinaires animées par les Toques Blanches

· Visites de cave et dégustations de vins du Château de Saint Martin

 

11h00 : Conférence « Découverte de la Nature » animée par l’ONF

14H00 : Balade « Eveil à la Nature » dans le parc avec l’ONF

 

 Nos invités 

 Les Chefs les plus renommés de la Côte d’Azur 

 

Restauration 

 Venez nous retrouver pour un brunch préparé par les chefs des Toques Blanches

 au tarif de 35€ TTC, vins du Château inclus

 Sur réservation auprès du Château de Saint Martin

 

 

 

 

Château de Saint-Martin

route des Arcs

83460 TARADEAU

tel. : 04.94.99.76.76.

contact@chateaudesaintmartin.com

 

 

 

 

 

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mercredi 4 et jeudi 5 avril 2018

 

 

 

 

 

 

24ème édition du Concours MALONGO

 

" Jeune Professionnel du Café "

 

 

 

 

organisé à l'école hôtelière Paul Augier de NICE

et présenté par la charmante Carinne TEYSSANDIER.

 

 

 

 

 

 

 

Plus qu'un concours,

il s'agit d'une magnifique Aventure Humaine

grâce à l'esprit de Partage, d'Ecoute, de Transmision et toute la Passion

insufflée par toute l'équipe Malongo.

C'est aussi pour cela que le KA3 & le Chef Laurent POULET restent  fidèles

à ce concours et à l'entreprise Malongo.

 

 

téléchargez le programme complet officiel du concours : CLIQUEZ ICI

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

> Cette année, pour la CINQUIEME fois,

    le KA3 est à nouveau partenaire,

    le gagnant du Meilleur Espresso remporte un coffret KA3 (modèle ORIGIA).

 

 

 

 

 

Maureen AUBIN

Lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant / PARIS

prix du meilleur expresso

Sa Professeur Cynthia PERROD remporte un COFFRET KA3 ORIGIA

 

 

 

 

 

 

LES RESULTATS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LES FINALISTES

 

1

 

Chloé LAROCHE

Lycée Chamalières   /  CHAMALIERES

remporte ce 24ème concours MALONGO du jeune professionnel du café

 

2

 

Lucille BAUSSAND

Lycée technique hôtelier Bonneveine   /  MARSEILLE

 

3

 

Thibault GOSSELIN

Lycée François Rabelais   /  IFS

 

 

 

 

 

 

 

 

de gauche à droite : Lucille BAUSSAND, Jean-Pierre BLANC, Thibault GOSSELIN & Chloé LAROCHE

 

 

 

 

 

 

 

LES AUTRES PRIX

 

Maureen AUBIN

Lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant / PARIS

prix du meilleur expresso

 

Louise PENAUD

Lycée de Bazeilles / BAZEILLES

prix du meilleur capuccino

 

Oriane THOMAS

Lycée de Bazeilles / BAZEILLES

prix boisson signature

 

Charlène CABIOCH

Lycée Paul Augier / NICE

prix carte des cafés

 

Mariana CASTRO CAMACHO

Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme / GUYANCOURT

prix dégutation / cup tasting

 

Aimy LACROIX

Lycée professionnel François Miterrand / CHÂTEAU-CHINON

prix du meilleur c.a.p.

 

 

 

 

 

 

 

 

téléchargez les RESULTATS en pdf : CLIQUEZ ICI

 

 

 

 

 

 

 

LES PHOTOS

 

 

 

de gauche à droite : Chloé LAROCHE, Jean-Pierre BLANC & la Professeur de Chloé.

 

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samedi 2 et dimanche 3 juin 2018

 

 

 

 

 

 

Le KA3 sera toute la journée de samedi et de dimanche à MOUGINS

pour les Rendez-Vous Exclusifs

avec présentation de tous ses modèles, ET promotion des ateliers KA3.

 

réservez dès aujourd'hui votre Rendez-Vous Exclusif KA3, en nous envoyant un mail : info@ka3.fr

 

 

 

ATTENTION : 

Les Rendez-Vous Exclusifs KA3 sont accessibles UNIQUEMENT sur réservation par mail.

 

 

 

ET

première présentation

du KA3 | kafé

 

 

 

 

 

 

 

MERCI à toutes et tous...

 

 

à tous les FANS historiques du KA3, à tous les nouveaux FANS.

 

à toutes et tous qui sont en coulisses,

qui oeuvrent avant, pendant et après les deux jours des étoiles de Mougins.

Aux bénévoles, aux officiels.

 

à l'état d'esprit originel des étoiles de Mougins qui perdure depuis 2006 !

convivialité, partage, simplicité, excellence.

 

à Laurent BALICCO, à ses équipes.

 

à toute l'équipe de baroudeurs des Toques Blanches Côte d'Azur.

 

 

vivement la prochaine édition !

 

 

 

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28 mai 2018

 

 

 

Le KA3 fête cette année ses dix ans d’existence !

A cette occasion le KA3 créera, participera à divers événements,

et lance un nouveau modèle dans la gamme « matière », le modèle KA3 | Kafé.

 

 

 

 

A l’occasion des 10 ans d’existence du KA3

L’invention du Chef étoilé Laurent POULET,

le 28 mai 2018, jour pour jour à la date anniversaire,

Le Chef lance un nouveau modèle : le KA3|Kafé,

dont la structure est réalisée à base

de véritables sacs à café en toile de jute àla place du Lin,

ce qui accentuera encore un peu plus l’aspect unique de chaque modèle,

des sacs utilisés à l’origine pour le transport, depuis chaque pays producteur,

des grains de café vert destinés à être torréfiés en France.

 

 

 

 

C’est donc dans la continuité de la Philosophie KA3,

100% recyclable + 100% fabriqué en France,

et de ses valeurs fondatrices

de Respect, de Liberté, d’Enthousiasme, de Partage, d’Audace,

avec également ce qui est gravé dans son ADN : toujours Agir avec Passion,

que le Chef a imaginé ce nouveau modèle le KA3|Kafé.

 

Ayez l’esprit KA3 !  avec le KA3|Kafé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

de juin à novembre 2018

 

 

 

 

 

Le KA3 sera à MOUGINS et dans toute la FRANCE

pour les Rendez-Vous Exclusifs

avec présentation de tous ses modèles, ET promotion des ateliers KA3.

 

réservez dès aujourd'hui votre Rendez-Vous Exclusif KA3, en nous envoyant un mail : info@ka3.fr

 

 

 

ATTENTION : 

Les Rendez-Vous Exclusifs KA3 sont accessibles UNIQUEMENT sur réservation par mail.

 

 

 

ET

pour la présentation

du KA3 | kafé

 

 

 

 

 

 

 

25, 26 et 27 novembre 2018

 

 

 

3ème édition de ce Congrès International des Chefs du monde

créé par Catherine DECUYPER

 

toutes les infos : www.chefsworldsummit.com

 

 

 

 

 

Le KA3 sera présent dimanche 25 & lundi 26

pour les Rendez-Vous Exclusifs

avec présentation de ses modèles, promotion des ateliers KA3.

 

réservez dès aujourd'hui votre Rendez-Vous Exclusif KA3, en nous envoyant un mail : info@ka3.fr

 

 

 

ATTENTION : 

Les Rendez-Vous Exclusifs KA3 sont accessibles UNIQUEMENT sur réservation par mail.

 

 

 

 

 

10 décembre 2018

 

 

LANCEMENT DE LA NOUVELLE GAMME EPHEMERE n°3

 

disponible à la vente à partir du lundi 10 décembre 2018 dès 08h00.